GIDA VE HİJYEN
Hava Örnekleme Cihazı
Havadaki mikroorganizma yükünün kontrolü; başta sağlık, gıda ve
kozmetik endüstrileri olmak
üzere bir çok alanda giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Gıda
endüstrisindeki ISO ve HACCP sistemlerinde, havadaki mikroorganizma
sayısının belirlenmesi için, açık bırakılmış Petri kutusu yerine,
belirli bir hacimdeki sayının ölçülmesi istenmektedir. Aynı durum;
hastaneler ve özellikle ameliyathane, yoğun bakım üniteleri ile tüm
temiz odalar için de geçerlidir.
Mas-100 Eco, "Andersen’in Çarpma Prensibine" dayalı olarak çalışır.
Standart Petri kutuları ile ve kolaylıkla kullanılan güvenilir bir
örnekleme cihazıdır. Havadaki mikroorganizmaların agar yüzeyine
çarpma hızı yaklaşık olarak 11 metre/saniyedir. Bu sayede, 1
mikrometre çapındaki hücreler dahi Petri kutusundaki besiyerine
aktarılmış olur. Aspirasyon hacmi dakikada 100 litredir.